食事をする時の色

生活習慣病だけのことではありませんが、食生活において、食事をする時に、食事をおいしくする色というものがあります。

食欲を増進する色は、「赤」や「オレンジ」などの暖色系の色になります。
実際、蛍光灯の青白い光の下においた料理と、白熱球の黄色の光の下においた料理を見比べてみてください。

不思議ですが、白熱球の下においたほうが、同じ料理なのにおいしく見えてしまいます。

このように、食事をする時の色を暖色系にまとめることによって、より食事をすることが楽しく、おいしく感じることができるのです。電灯だけでなく、食器やテーブルコーディネートもうまく、組み合わせていくことをオススメします。

逆に、ダイエットなど、食欲を抑えたい場合は、青色などの寒色系の色を使うと、よいのですが、できれば料理は、おいしそうに見えるほうがいいですよね。

これから、料理を食べる食卓も、食事をおいしく感じられる空間を作ってみてはいかがでしょうか？